當代的桶陳啤酒，如今之所以備受推崇，在於它們能展現木桶、先前儲存過烈酒的獨特風味，以及基底啤酒之間的複雜層次。 […]
桶陳啤酒 閱讀全文 »
今天是愛爾蘭 St. Patrick Day，人們遍及全球以充滿活力的綠色服飾、傳統愛爾蘭美食和豐富的愛爾蘭啤
氮氣黑啤酒瀑布泡沫的絲滑美學 閱讀全文 »
「酒精」是啤酒的基本要素之一，它不僅是釀造過程中的副產品，也是塑造風味的核心要素。在高酒精濃度的啤酒款式中，例
酒精感壓得好的科學 閱讀全文 »
